Prullans del 27·28·29 de setembre de 2019

La Diada dels Fruits i les Herbes Oblidades de Catalunya

PROGRAMAPROGRAMASOPAR COL·LOQUISOPAR COL·LOQUIFACEBOOKFACEBOOK

Any temàtic sobre les begudes alcohòliques i no alcohòliques fetes amb fruits i herbes oblidades

DIVENDRES 27 DE SETEMBRE 19

 

12h a 20h
V JORNADES PATT
Les destil·lacions.
Quines son les claus per a fer un bon licor amb ingredients de proximitat.
Inscripcions a eulaliaserra@gencat.cat

18h
Pausa amb degustació de melmelades i infusions.

20’30h
SOPAR-COL.LOQUI
Degustació de diferents plats cuinats amb plantes i fruits dels voltants. Cuinat pel col·lectiu Cuina Pirinenca de Cerdanya al Cerdanya Ecoresort.
Cost: 24€.
Inscripcions a fruitsoblidats@gmail.com

DISSABTE 28 DE SETEMBRE 19

 

10h
Obertura del Recinte firal amb parades alimentàries, de cosmètica, llibres, licors, etc; del racó de lectura i de la gran exposició de plantes i fruits oblidats.

10h a 13h30
Gran Quizz dels sentits amb plantes i tallers de manualitats infantils.

10h a 11h30
Taller de licors macerats.
Fes i emporta’t el teu licor. Taller gratuït però es paga el material segons la quantitat contractada.
Inscripció obligatòria a https:\\lasobirana.cat

11h a 12h
Fes-te el teu suc de fruits al moment.
Cost: 2,50 €/suc

11’30h a 13h
Concurs de dibuix ràpid (sketching) sobre plantes i fruits.
Cal que us porteu el material.

12h30
Conta-contes del Pirineu ofert per Ed. Salòria.

13h15
Entrega del premi concurs Sketching.

16h30 a 17h30
Cata d’Infusions de la mà de la sommelier d’infusions de l’Infús, Vicky Mateu.
Cost: 1,50€ (no cal inscriure’s)

17’45h a 19h
Taula rodona participativa. Recull de la tradició oral- Plantes i fruits que es prenen en tisanes, licors, xarops… i com es preparaven.
Ass. Dones del Món Rural moderada per l’Àngel Bonada

19’30h
Conferència de la Confraria de la Ratafia.
”La sobirania etílica, costums i tradicions en la nostra cultura”.
Amb la intervenció del productor local, Carles Servitge del Torb Cerdanya.

DIUMENGE 29 DE SETEMBRE 19

 

10h a 13h
Obertura de l’exposició de plantes i fruits silvestres.

10h a 12h30
Sortida guiada per conèixer els usos i tradicions de les plantes de l’entorn de Prullans a càrrec d’Àngel Bonada de Taigà, oferta pel Parc Natural Cadí-Moixeró.
Cost: 2€

12’30h
Degustació de xampanyet de saüc casolà.
Cost: 1€

12’45h a 15’45h
Taller de cuina i degustació del Vermut.
El Bosc de la Cerdanya.
El Jordi Tomàs i el David Isern del Cerdanya Ecoresort prepararan un tataki de plantes espontànies que tot seguit degustarem.
Cost: 1€

13’30h a 15’30h
Jornades gastronòmiques de les plantes oblidades al restaurant ARÇ del Cerdanya Ecoresort.

La Fira ARÇ vol ser un punt de referència per la creació de sinergies que garanteixin el coneixement, la recuperació i l'aplicació en diferents camps i sectors.

Un projecte de col.laboració per a posar en valor els fruits i herbes oblidades del nostre territori i ser un punt de trobada entre professionals, productors, tècnics i públic en general

FIRA ARÇ

Prullans de Cerdanya
27-28-29 de setembre 2019

Any temàtic sobre les begudes alcohòliques i no alcohòliques fetes amb fruits i herbes oblidades.